Costa Rica El Mirador ile Nitelikli Türk Kahvesi demledim.
Sanırım son zamanlarda Türk Kahvesine en çok yakıştırdığım çekirdeklerden biri oldu.
Meet Lab Coffee, yeni yıla özel olarak New Year Box adıyla güzel bir seçki çıkardı. Bu seçkide 5 tane özel kahve çekirdeği 50 Gr olarak vakumlu bir şekilde paketlenip hazırlanmış. Bu çekirdeklerden en çok dikkatimi çeken ise Costa Rica El Mirador oldu ve bu kahve ile Türk Kahvesi hazırladım.
Nitelikli Türk Kahvesini Nasıl Demledim?
7 gram kahveye 70 ml su kullandım. Fincan olarak Koray Erdoğdu’nun önerisi ile altı geniş üstü dar fincan kullandım. Kahvem hazır olduğunda 4 dakika bekleyerek ilk yudumu aldım. İçi gümüş dışı bakır Soy Cezvem yanımda olmadığından Arçelik Telveyi kullandım. Kahvemi normal pudra kıvamından bir tık daha kalın olarak çektiğim için bu süre zarfında telve dibe çökmüştü. Fincanı ağzınıza yaklaştırdığınızda inanılmaz yoğun şekilde tarçın ve karanfil aromaları alıyorsunuz. Damakta meyvemsilik yoğun bir o kadarda şurubumsu lezzet hakim. Aftertaste oldukça uzun. Ben bu keyifli kahveyi özellikle Türk Kahvesine çok yakışırdım. Bakalım Final Touch ile özel bir su hazırlayınca nasıl farklılıklar olacak.
Final Touch ile ilgili detaylı bilgileri Meet Lab Coffee sitesinde bulabilirsiniz.
Kahvenin Künyesi:
Costa Rica – El Mirador – Caturra & Catuai – Anaerobic Honey
Tadım notaları: Cinnamon, Caramel, Mango
İşleme Yöntemi: Anaerobic Honey
Tür: Caturra,Catuai
Yükseklik: 1750 m
