Kahve Haberleri

Kahve Haberleri / Kasım 25, 2024

2025 SCA Türkiye Kahve Kavurma Şampiyonu: Parsa Abedini

Yeni SCA Türkiye ekibinin ilk yarışması olan 2025 Türkiye Kahve Kavurma Şampiyonası, 21-24 Kasım tarihleri arasında İzmir’de 12 Yarışmacının katılımı ile Atölye Kuban’da gerçekleşti. Yarışmayı Parsa Coffee Roasters’ın kavurucusu olan Parsa Abedini kazandı. 2025 SCA Türkiye kahve yarışmaları görkemli bir açılış yaptı. Q Grader…

Daha fazlası

Kahve Haberleri / Mayıs 4, 2024

Roastelier by Nescafe Türkiye Pazarına Girdi!

Kahve sektörü büyümeye devam ediyor. Sektörün en önemli oyuncusu Nescafe de bu oyuna bambaşka bir şekilde dahil oluyor. SCA Türkiye tarafından düzenlenen 2024 Latte Art Şampiyonası’nda bir sponsor oldukça dikkat çekti: Roastelier by Nescafe Hatta çoğu kişi specialty kısmında bu sponsoru görünce şaşırdı. Roastelier…

Daha fazlası

Kahve Deneyimleri, Kahve Haberleri / Nisan 8, 2024

Finca El Mirador Çifliğinden ‘Tabi’ Varyetesi!

Türkiye’de de oldukça meşhur olan Finca El Mirador çiftliğinden Natural işlenmiş Tabi varyetesi bir kahveyi Null Coffee kavrumu ile denedim. Öncelikle kahveyi ben istemeden biraz fazla çözdüm. Bir tık kalın ve daha düşük sıcaklık ile denenmesinde yarar var. Timemore xlite 12 klikte öğütüm 92…

Daha fazlası

Kahve Deneyimleri, Kahve Haberleri / Nisan 3, 2024

Null Coffee’den Nefis Bir Geisha Natural!

Null Coffee seçkisini yeni yeni denemeye başladım. İlk denediğim kahve Natural Geisha oldu. Her kahveyi açıp bakarken bu kahve gözüme klasik Cihan Abi kavrumuna göre bir tık koyu gelmişti. Ama açıkçası beni bilen biliyor her zaman söylediğim gibi ben kahveyi Türk Kahvesi kavrumları harici bu…

Daha fazlası

Kahve Atölyeleri, Kahve Haberleri / Mart 14, 2024

Arkas Mattheys Köşkü’nde Eczacılar İle Buluştuk!

İzmir’in en güzel lokasyonlarından biri olan Arkas Mattheys Köşkü’nde 3 Mart Pazar günü şahane bir Nitelikli Kahve Demleme ve Tadım Atölyesi gerçekleştirdik. Parçası olmaktan mutluluk duyduğum Arkas tarafından restorasyonu yapılan bu müthiş köşkte, İzmir Eczacı Odası organizasyonu ile eczacılık bölümü öğrencileri ile bir araya…

Daha fazlası

Kahve Haberleri / Mart 6, 2024

Barista Şampiyonu Yine Yeniden: Serkan Sağsöz

SCA Türkiye tarafından Ankara’da gerçekleştirilen SCA Türkiye 2024 Barista Şampiyonası tamamlandı. Şampiyonada bu sene kupa el değiştirdi. 8 baristanın katıldığı yarışmayı 2020 ve 2022 yılında da Barista Şampiyonu olan Serkan Sağsöz kazandı. İkinci sırayı 2023 Barista Şampiyonu olan Süleyman Rifat Yalçın alırken üçüncü…

Daha fazlası