Türk Kahvesi

Kahve Deneyimleri, Türk Kahvesi / Aralık 27, 2023

Costa Rica El Mirador / Anaerobic Honey

Costa Rica El Mirador ile Nitelikli Türk Kahvesi demledim. Sanırım son zamanlarda Türk Kahvesine en çok yakıştırdığım çekirdeklerden biri oldu. Meet Lab Coffee, yeni yıla özel olarak New Year Box adıyla güzel bir seçki çıkardı. Bu seçkide 5 tane özel kahve çekirdeği 50 Gr…

Daha fazlası

Kahve Haberleri, Türk Kahvesi / Aralık 20, 2023

Türk Kahvesi Atlası Kitabı

Türk Kahvesi Atlası Kitabı Sevgili Dostlar, Size şahane bir haberim var. Safranbolu Kahve Müzesi Genel Koordinatörü Atilla Narin ve Safranbolu Kahve Müzesi Kurucusu Semih Yıldırım, Türk Kahvesi Atlası adında şahane bir kitap hazırladı. Lansmanı İstanbul Kahve Festivalinde yapılan kitap yoğun ilgi gördü ve 2….

Daha fazlası

Türk Kahvesi / Aralık 20, 2023

Her Şeyin Başlangıcı: Türk Kahvesi

Türk Kahvesinin ustalarından Atilla Narin’e bir gün baristaların ve kahve meraklılarının Türk Kahvesi’nden daha çok neden espresso yada filtre kahve demlemelerine ilgi gösterdiğini sorduğumda bana : ‘Türk Kahvesi, kırmızı takım elbise gibidir. Herkes bunu giymek istemez’ demişti. Bu söz beni gerçekten çok etkilemişti. O…

Daha fazlası